Notre histoire

Ça y est, Le Petit Minotier devient membre officiel de l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten).
Cette adhésion marque un engagement fort, celui de garantir des produits certifiés sans gluten et sans traces de gluten. Une étape clé qui renforce notre mission : fabriquer des produits gourmands, sans compromis sur la santé.

Le Petit Minotier décroche le prix Créa’ctifs 2015, grâce à notre brioche bio et sans gluten, qui séduit le jury.
Une belle reconnaissance pour notre engagement à prouver qu’on peut allier santé et plaisir… même sans gluten !

Après plusieurs mois de tests et de patience, Le Petit Minotier parvient à mettre au point un feuilletage bio et sans gluten digne des Rois ! 
C’est la naissance de notre galette frangipane, qui marque le début d’une nouvelle tradition gourmande : l’Épiphanie sans gluten.
Une recette unique, croustillante et fondante à la fois, qui a rapidement conquis le cœur (et les papilles) des Minots. 

Le Petit Minotier devient le premier artisan boulanger à proposer la vente en ligne de pains frais, bio et sans gluten, avec une livraison express partout en France. 
Une nouvelle étape qui permet à chacun, où qu’il soit, de profiter de nos produits artisanaux. 

Le Petit Minotier reçoit le 2e prix régional “coup de cœur du jury” dans la catégorie Talents de l’innovation technique et technologique.
Une belle récompense qui met en lumière notre volonté de faire évoluer la boulangerie artisanale vers des produits sans gluten plus sains et toujours plus gourmands.

Grande nouveauté au Petit Minotier : nos croissants et pains au chocolat bio et sans gluten font leur apparition !
Toujours bio, toujours sans gluten, toujours ultra-gourmand ! De quoi offrir un vrai moment de plaisir à partager, sans compromis.

Le Petit Minotier reçoit le “Prix spécial Santé Nutrition” lors des Trophées de l’agroalimentaire Normandie. C’est notre croissant bio et sans gluten qui a su séduire le jury. 
Une reconnaissance régionale qui met en lumière le travail de nos salariés et qui donne encore plus de saveurs à nos créations. 

Face à une demande toujours plus croissante en produits bio et sans gluten, Le Petit Minotier repousse ses murs !
L’agrandissement de notre atelier de fabrication marque une étape décisive dans notre développement : plus d’espace pour innover, pour produire et surtout pour continuer à répondre aux attentes de nos Minots !

Après les pains, les galettes et les viennoiseries, place aux cakes sucrés !
Nous élargissons notre gamme avec trois créations gourmandes : le cake citron, le cake cacao et le pain d’épices. 
En plus d’être bio et sans gluten, ces nouveaux produits sont aussi sans lactose pour faire le bonheur de tous les gourmands.

Pour accompagner notre développement, nous avons agrandi notre espace de stockage dédié aux matières premières bio et sans gluten. 
Un pas en avant vers plus d’efficacité et de réactivité pour continuer chaque jour à fabriquer de délicieux produits sans gluten.

Le Petit Minotier vous dévoile son nouveau site Internet, repensé pour offrir une expérience simple et fluide à nos Minots. 
Commandes facilitées, navigation optimisée… notre boulangerie sans gluten vous livre chez vous en quelques clics seulement !

La majorité des produits bio et sans gluten du Petit Minotier sont désormais inscrits à la Liste des Produits et Prestations Remboursables (LPPR) par la CPAM. 
Une bonne nouvelle pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, qui peuvent dorénavant bénéficier d’un remboursement partiel par la Sécurité sociale et leur mutuelle de santé.

Parce que le sans gluten ne se limite pas aux pains ou aux viennoiseries, nous avons lancé notre gamme d’épicerie 100% bio et garantie sans traces de gluten !
Chaque référence est pensée pour vous permettre de cuisiner et de manger en toute sérénité, sans craindre la contamination croisée.
Encore une nouvelle façon de vous accompagner à chaque repas !

En élargissant notre gamme d’épicerie, nous avions à cœur d’aller plus loin… et quoi de plus incontournable qu’un bon plat de pâtes ?
Nous avons donc imaginé 11 variétés de pâtes bio, certifiées sans gluten par l’AFDIAG et éligibles à la vignette LPPR, pour que chacun puisse se faire plaisir, sans crainte et en toute simplicité.

Nous avons une nouvelle fois poussé les murs de notre atelier de fabrication. 
Au fil des années, vous êtes de plus en plus nombreux à choisir nos pains, viennoiseries et produits sans gluten, et cela nous touche profondément.
Pour continuer à répondre à vos besoins avec le même engagement artisanal et la même qualité bio, nous avons poussé les murs et repensé nos espaces… toujours avec une seule idée en tête : vous proposer des produits alliant santé et plaisir.