Une galette des rois remboursée par la Sécu

6 mois de tests et d'essais... Il nous aura fallu de la patience et beaucoup de tests pour créer une galette des rois sans gluten et sans lactose, aussi gourmande et délicieuse qu'une galette "classique". Ce travail a récemment été salué dans un article du Paris Normandie qui revient sur la mise au point de notre recette et sur un atout essentiel : le remboursement partiel par la Sécurité sociale pour les malades cœliaques grâce au dispositif LPPR.

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